这碗汤每周必煲一次鲜香又能增强体质煲了一大锅一滴不剩

从秋天开始,我家煲汤水的次数明显增加了很多,本来广东人就爱喝汤,到了干燥的秋冬季节更离不开一碗汤。这周气温下降了很多,一碗热汤喝着从心到身体暖和。

前几天,我的好朋友问这段时间煲什么汤最好,好朋友知道我很爱煲汤,也爱看美食书,我说我家每周必煲山药菇菌汤,我开玩笑地说:“我家男神最喜欢吃菇菌,菌菇鲜香味美,在煲汤的过程中闻到香味,我家男神都会流口水。”我家男神就是我丈夫,他很喜欢喝菇菌汤,如果问他煲什么汤,他会说茶树菇排骨汤或者蘑菇鸡汤。

这季节温度变化太大,确实多煲一些增强体质的汤水,这次用来煲汤的姬松茸、虫草花、牛肝菌、竹荪等等,这些食材挺贵的,我还买了一根山药和1斤多的猪骨头搭配,煲一锅汤要50元以上,但这样煲出来的汤水鲜美无比,还营养丰富,虽然贵了点,但家人爱喝,贵了也值得。如果煲汤时,孩子在家,孩子会在厨房和书房之间来回走,迫切地问煲好了吗?生怕我们把汤喝光了。实际气冷煲山药和菇菌汤就是为了给孩子补充营养,给孩子提高免疫力,增强抵抗力,身体好少生病。

2 用来煲汤的猪骨头,这块猪骨头肉很多,煲汤后肉质不柴,嫩滑可口,这个部位在我这里称为猪展,但是带骨头的猪展。

3 烧开水后放猪展焯水,焯水后用冷水冲洗血末,用来煲汤的骨头焯水能去油脂,煲出来的汤水鲜美不油腻。

这道汤水放姜片可以增强和加速血液循环,姜片可以让汤水喝起来鲜香味美,次次煲这锅汤,我家人会把除了骨头外的汤渣全部吃掉,汤水一滴不剩。金牌娱乐官方网站jk755

您喜欢喝汤吗?强烈推荐这次的山药菇菌汤,山药可以健脾益胃和增强体质,感谢您的阅读!返回搜狐,查看更多

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